Este proyecto tiene como objetivo, incrementar la capacidad competitiva y el mejoramiento de las condiciones de vida de los productores de mora y sus familias, por medio del desarrollo de un paquete tecnológico en el cultivo de la Mora (Rubus sp.) y de la incorporación del conocimiento y la aplicación de tecnologías amigables con el ambiente, así como con el establecimiento de opciones de industrialización y la posible colocación de estos productos en el mercado nacional y regional.
Para Eduardo Marín, Presidente de APROAL la ayuda financiera que les otorgaron el CONICIT y el MICIT es un instrumento importante para lograr sus objetivos.
“Este proyecto es de gran ayuda para los agricultores, hemos logrado cultivar plantas de buena calidad que nos van a dar nuevas alternativas para comercializar y explorar nuevos mercados”, aseguró el productor. “Todos vamos a seguir trabajando con las mismas ganas porque dependemos económicamente de esta actividad, porque mora es lo que se produce en esta zona y tenemos que explotarlo”.
Para cumplir dicho cometido el MICIT y el CONICIT otorgaron financiamiento por un monto que supera los ¢27 millones mediante el Fondo de Incentivos que administran ambas instituciones. Además de este apoyo financiero el proyecto contó con la ayuda de Fundación CR-USA y no sería posible sin el trabajo de los moreros y de los investigadores a cargo del proyecto del Instituto Tecnológico de Costa Rica y de la Universidad Nacional.
Para el Ministro de Ciencia y Tecnología, Fernando Gutiérrez, la contrapartida que aporta el Estado a los proyectos de investigación y desarrollo son un apoyo para ayudar a mejorar la calidad de vida de los costarricenses.
“El uso y aplicación de la tecnología en los proyectos científicos y tecnológicos contribuyen a que nuestro país sea más competitivo, dan un beneficio social porque mejoran la calidad de vida de las familias y le dan un valor agregado a la producción”, dijo el jerarca.
El desarrollo del proyecto
Los moreros de Dota producen de 1 a 2 toneladas de mora por hectárea y pretenden con el desarrollo del proyecto producir alrededor de 5 toneladas por hectárea de mora criolla, además de diversificar y dar un valor agregado al producto y con esto elevar sus ingresos.
Actualmente el proyecto se está desarrollando de una manera exitosa. Por ejemplo ya se han caracterizado los cultivares criollos, se estableció una parcela en la zona productora para la caracterización fenológica de los cultivares, se conservó in Vitro e in situ los materiales, se construyó un invernadero donde fueron sembrados las estacas y donde son individualizadas las vitroplantas para su aclimatación.
Una vez que las plantas presenten un tamaño no menor de 15 cm son trasladadas al campo donde se desarrolló un paquete tecnológico de manejo del cultivo en campo.
Aún no se han obtenido los frutos de las plantas in Vitro pero cuando esto ocurra, se analizarán las características sanitarias de los frutos cosechados utilizando técnicas microbiológicas, y se definirán las condiciones específicas de almacenamiento para los frutos según sea el uso posterior que se les va a dar.
Productores de mora utilizan innovación tecnológica en la Zona de los Santos
Escrito por Administrator
Los resultados del proyecto “Generación de innovaciones tecnológicas para la producción, mercadeo e investigación del cultivo de la mora” fueron presentados durante la mañana de lunes 22 de marzo, en la Cima de Dota. Durante la exposición y la jornada de campo participaron el MBA. Fernando Gutiérrez, Ministro de Ciencia y Tecnología (MICIT), el Dr. Rónald Meléndez Arce, Presidente del Consejo Director del Consejo Nacional para Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICIT), así como los investigadores responsables de los estudios agroindustriales, además de los miembros de APROAL, entre otros invitados especiales.Este proyecto tiene como objetivo, incrementar la capacidad competitiva y el mejoramiento de las condiciones de vida de los productores de mora y sus familias, por medio del desarrollo de un paquete tecnológico en el cultivo de la Mora (Rubus sp.) y de la incorporación del conocimiento y la aplicación de tecnologías amigables con el ambiente, así como con el establecimiento de opciones de industrialización y la posible colocación de estos productos en el mercado nacional y regional.
Para Eduardo Marín, Presidente de APROAL la ayuda financiera que les otorgaron el CONICIT y el MICIT es un instrumento importante para lograr sus objetivos.
“Este proyecto es de gran ayuda para los agricultores, hemos logrado cultivar plantas de buena calidad que nos van a dar nuevas alternativas para comercializar y explorar nuevos mercados”, aseguró el productor. “Todos vamos a seguir trabajando con las mismas ganas porque dependemos económicamente de esta actividad, porque mora es lo que se produce en esta zona y tenemos que explotarlo”.
Para cumplir dicho cometido el MICIT y el CONICIT otorgaron financiamiento por un monto que supera los ¢27 millones mediante el Fondo de Incentivos que administran ambas instituciones. Además de este apoyo financiero el proyecto contó con la ayuda de Fundación CR-USA y no sería posible sin el trabajo de los moreros y de los investigadores a cargo del proyecto del Instituto Tecnológico de Costa Rica y de la Universidad Nacional.
Para el Ministro de Ciencia y Tecnología, Fernando Gutiérrez, la contrapartida que aporta el Estado a los proyectos de investigación y desarrollo son un apoyo para ayudar a mejorar la calidad de vida de los costarricenses.
“El uso y aplicación de la tecnología en los proyectos científicos y tecnológicos contribuyen a que nuestro país sea más competitivo, dan un beneficio social porque mejoran la calidad de vida de las familias y le dan un valor agregado a la producción”, dijo el jerarca.
El desarrollo del proyecto
Los moreros de Dota producen de 1 a 2 toneladas de mora por hectárea y pretenden con el desarrollo del proyecto producir alrededor de 5 toneladas por hectárea de mora criolla, además de diversificar y dar un valor agregado al producto y con esto elevar sus ingresos.
Actualmente el proyecto se está desarrollando de una manera exitosa. Por ejemplo ya se han caracterizado los cultivares criollos, se estableció una parcela en la zona productora para la caracterización fenológica de los cultivares, se conservó in Vitro e in situ los materiales, se construyó un invernadero donde fueron sembrados las estacas y donde son individualizadas las vitroplantas para su aclimatación.
Una vez que las plantas presenten un tamaño no menor de 15 cm son trasladadas al campo donde se desarrolló un paquete tecnológico de manejo del cultivo en campo.
Aún no se han obtenido los frutos de las plantas in Vitro pero cuando esto ocurra, se analizarán las características sanitarias de los frutos cosechados utilizando técnicas microbiológicas, y se definirán las condiciones específicas de almacenamiento para los frutos según sea el uso posterior que se les va a dar.
Carlina Alfaro e Ivannia Meza
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