Sin embargo, el fuerte incremento en esos costos puso en aprietos a los productores, tanto que los pequeños están prácticamente obligados a abandonar la actividad sino buscan darle un mayor agregado a sus granos.
Así que cada vez más pequeños cafetaleros se arriesgan a hacer inversiones que van desde los ¢10 millones hasta los ¢50 millones, para instalar un beneficio.
Con esas pequeñas obras, el productor deja atrás la etapa de entregar el café en fruta. Ahora, despulpa el grano y lo seca en su finca y puede garantizar al comprador que mantendrá la calidad hasta que lo exporte.
La inversión vale la pena dicen los productores Javier Meza, de el beneficio La Cabaña; Leonardo Cordero, de Verde Alto; Alejandra Chacón, de El Ángel, y Leonardo Robles, de la Asociación de Productores de Café.
Todos son pequeños cafetaleros de la región de León Cortés, donde la aparición de microbeneficios registra una gran fuerza en los últimos años.
Dagoberto Elizondo, director superior de operaciones regionales del MAG, explicó que los primeros microbeneficios de café se instalaron en el cantón de Coto Brus, en la zona sur del país. Luego, agregó, la región de Los Santos se convirtió en pionera.
Actualmente hay 32 microbeneficios registrados en los tres cantones de la zona (Dota, Tarrazú y León Cortes). De ellos, 23 son miembros de una asociación formada por los productores, explicó Gabriel Umaña, agente el MAG en León Cortés.
En la zona de Frailes de Desamparados, de la dirección regional agrícola de Cartago, hay entre 10 y 12 microbeneficios, muy reconocidos por la calidad del producto que exportan.
En todo el país hay unos 100 microbeneficios, según el MAG.
Zona de los Santos , Caficultor ya no pone su grano en otras manos
Tradicionalmente, el cafetalero costarricense recoge su café y entrega la fruta a un gran beneficiador (compañías o cooperativas), recibe un pago denominado liquidación y se olvida de su producto.
Durante décadas ese fue el esquema que funcionó de alguna manera cuando los precios del grano eran todavía adecuados a los costos de producción.Sin embargo, el fuerte incremento en esos costos puso en aprietos a los productores, tanto que los pequeños están prácticamente obligados a abandonar la actividad sino buscan darle un mayor agregado a sus granos.
Así que cada vez más pequeños cafetaleros se arriesgan a hacer inversiones que van desde los ¢10 millones hasta los ¢50 millones, para instalar un beneficio.
Con esas pequeñas obras, el productor deja atrás la etapa de entregar el café en fruta. Ahora, despulpa el grano y lo seca en su finca y puede garantizar al comprador que mantendrá la calidad hasta que lo exporte.
La inversión vale la pena dicen los productores Javier Meza, de el beneficio La Cabaña; Leonardo Cordero, de Verde Alto; Alejandra Chacón, de El Ángel, y Leonardo Robles, de la Asociación de Productores de Café.
Todos son pequeños cafetaleros de la región de León Cortés, donde la aparición de microbeneficios registra una gran fuerza en los últimos años.
Dagoberto Elizondo, director superior de operaciones regionales del MAG, explicó que los primeros microbeneficios de café se instalaron en el cantón de Coto Brus, en la zona sur del país. Luego, agregó, la región de Los Santos se convirtió en pionera.
Actualmente hay 32 microbeneficios registrados en los tres cantones de la zona (Dota, Tarrazú y León Cortes). De ellos, 23 son miembros de una asociación formada por los productores, explicó Gabriel Umaña, agente el MAG en León Cortés.
En la zona de Frailes de Desamparados, de la dirección regional agrícola de Cartago, hay entre 10 y 12 microbeneficios, muy reconocidos por la calidad del producto que exportan.
En todo el país hay unos 100 microbeneficios, según el MAG.
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